martes, 28 de febrero de 2023

 Supremas de pollo en salsa tropical


Ingredientes


2 pechuga de pollo descongeladas grandes

200 gr de miga de pan 

30 gr de ajonjolí

6 huevos

250 g de harina de trigo

Sal y pimienta


Salsa de frutas tropicales


2 banano

4 rodajas de piña

1 mango tomy maduro grande

1 cebolla morada

1 cda de curry

azúcar

1 trago doble de ron

Fondo de pollo (hacer con husos de la pechuga)

1 pizca de sal

300 g de crema de leche


Preparación


1. Condimenta las pechugas con sal y pimienta luego apánalas pasándolas por harina, luego huevo batido y finalmente con miga de pan mezclada con ajonjolí, llevar al horno 10 minutos hasta que se cocinen bien y doren.

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