Supremas de pollo en salsa tropical
Ingredientes
• 2 pechuga de pollo descongeladas grandes
• 200 gr de miga de pan
• 30 gr de ajonjolí
• 6 huevos
• 250 g de harina de trigo
• Sal y pimienta
Salsa de frutas tropicales
• 2 banano
• 4 rodajas de piña
• 1 mango tomy maduro grande
• 1 cebolla morada
• 1 cda de curry
• azúcar
• 1 trago doble de ron
• Fondo de pollo (hacer con husos de la pechuga)
• 1 pizca de sal
• 300 g de crema de leche
Preparación
1. Condimenta las pechugas con sal y pimienta luego apánalas pasándolas por harina, luego huevo batido y finalmente con miga de pan mezclada con ajonjolí, llevar al horno 10 minutos hasta que se cocinen bien y doren.
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