ENSALADASAMA

 Ensalada de fresas y aguacate

Ingredientes

• 1 lechuga crespa, lavada, desinfectada y seca

• 50 g de lechuga rúgula

• 300 g de fresa, lavadas y desinfectadas

• 2 aguacates

• 4 tomates rojos 

para el aderezo

• 400 mililitros de yogur natural

• 10 gramos de chía

• 1 pizca de pimienta

• 1 pizca de sal

Preparación

1. Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el rúgula.

2. Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.

3. Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.

4. Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.

5. Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.