ENSALADASAMA

 Tilapia al cilantro

Ingredientes:

• 1 filetes de tilapia persona 

• 125 g  de mantequilla

• 5 dientes de ajo finamente picado

• Sal y pimienta al gusto

• 500 de crema de leche

• 60 g de cilantro

Preparación:

1. Corta los filetes de pescado en cubos grandes. Sazónalos con sal y pimienta.

2. Calienta una sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y el ajo picado.

3. Pon los cubos de tilapia, en tandas, en la sartén dóralos de 3 a 5 minutos. Reserva.

4. En la licuadora, licúa la crema con el cilantro.

5. Vierte la salsa de cilantro en la sartén del pescado y caliéntala levemente de 1 ½ a 2 minutos.

6. Sirve el pescado con la salsa encima.

7. Sirve inmediatamente con la salsa encima.