POLLO EN SALSA DE HIERBAS FINAS

 Pollo en salsa de hierbas finas

 Ingredientes: 

• 1 de pechuga de pollo deshuesada 

• 1/4 de leche entera 

• 4 cucharadas de harina de trigo 

• 2 cucharadas de mantequilla 

• orégano seco • estragón seco 

• 100 g de cilantro fresco 

• 50 g de albahaca fresca 

• 3 cucharadas de crema de leche baja en grasa 

• sal y pimienta Preparación 

1. calentar la leche a fuego medio. 

2. aparte derretir la margarina y agregar la harina de trigo. 

3. incorporar lentamente la leche caliente sobre la mezcla anterior sin dejar de revolver. 

4. apenas tome consistencia poner el queso crema, las hierbas secas, sal y pimienta. 

 5. asar los filetes de pechuga, bañar con la salsa y decorar con las hierbas frescas.