Croquetas de pollo desmechado
Ingredientes
• 1 pechuga cocida
• 2 huevos
• 100 g de harina de trigo
• 150 de polvo de bizcocho • paprika
• 20 g de perejil crespo
• 500 ml de aceite de girasol
• sal y pimienta
Preparación
1. desmechar y cortar pequeño (o procesar) la carne cocida de la pechuga, compactar armando nuggets, pasar por harina de trigo, luego por huevo batido y por último en polvo de bizcocho con perejil picado.
2. freír en aceite caliente.
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