ANALISIS EXTERNO

JUSTIFICACION:

Dentro de los sistemas de información que utilizamos, apropiadamente fue la de la competencia, sistema que nos enseño que a través de un análisis consiente y bueno observamos los competidores directos e indirectos, podemos conocer muy bien como esta el mercado en la cual nos desenvolvemos, la participación en el mercado tanto nuestra como de la competencia, las proyecciones y los elementos que deben tenerse en cuanta (juega un papel fundamental la pro actividad)
El análisis del entorno generalmente se refiere a los datos macroeconómicos pero también puede incluir industria y análisis de la competencia, análisis del consumidor, innovaciones de producto y el entorno interno de la compañía.

MARCO ENTORNO:

Factores demográficos como:
Tamaño de la población y distribución; impactar a 200 restaurantes y el área hotelera de la ciudad de Medellín.
Distribución por edades; el consumo de las ensaladas se encuentra entre los 15 y 50 años de edad.
Niveles de formación; bachilleres, universitarios y estudios superiores.
Niveles de ingresos; es asequible a todo tipo de persona desde que tengan un ingreso.
Orígenes étnicos; es para cualquier tipo de cultura.