ENSALADASAMA

 Horchata de piña

Ingredientes

• Cáscaras de media piña

• 1 cucharada de canela en rama

• 3 clavos de olor

• Azúcar

• 200 g de arroz remojado desde el día anterior 

• 4 rodajas de piña 

• Hielo

Preparación

1. Pelar la piña dejando algo de pulpa en la cáscara.

2. En una olla colocar el arroz, el agua, las cáscaras de piña, la canela, los clavos de olor y el azúcar.

3. Hervir durante media hora hasta que se cocine el arroz.

4. Dejar enfriar, licuar y servir con hiel