ENSALADASAMA

 Arroz con verduras

Ingredientes

• 500 g de arroz castellano

• 200 g de habichuelas

•400 g de jamón 

• 1 cucharada de ajo molido

• 1 cucharada de cúrcuma

• 5 tomates maduros

• 3 tallo de cebolla de rama

• ½ cucharada de comino

• Aceite

Preparación

1. Primero, en una olla con aceite caliente pondremos a dorar el jamón, después de aproximadamente 2 minutos hacemos un hogao con el tomate y la cebolla larga.

2. También adicionamos el ajo molido, el achiote, el comino y 2 tazas de agua para dejarlas hervir.

3. Luego, cuando el agua empieza a hervir añadimos el arroz y mezclamos con los demás ingredientes dejándolo cocinarse a fuego medio.

4. Cuando el arroz este con poco liquido lo revolvemos nuevamente y lo dejamos cocinando a fuego bajo por unos 5 minutos más.

5. Por último, daremos una última mezcla moviendo el arroz casi seco para dejarlo cocinar otros dos minutos.